BIENVENIDOS A
BIENVENIDOS A
LA RIUÀ
LA RIUÀ
Nacimos en el Barrio del Carmen y aquí seguimos, tres generaciones después, fieles a una forma de hacer las cosas: producto cercano, técnica precisa y memoria valenciana. Esta página recoge el camino que empezó en 1957 y nos trae hasta tu mesa.
Nacimos en el Barrio del Carmen y aquí seguimos, tres generaciones después, fieles a una forma de hacer las cosas: producto cercano, técnica precisa y memoria valenciana. Esta página recoge el camino que empezó en 1957 y nos trae hasta tu mesa.
Nacimos en el Barrio del Carmen y aquí seguimos, tres generaciones después, fieles a una forma de hacer las cosas: producto cercano, técnica precisa y memoria valenciana. Esta página recoge el camino que empezó en 1957 y nos trae hasta tu mesa.
1957: La riada que nos dio nombre
1957: La riada que nos dio nombre
Aquel año, el agua lo cambió todo. El Barrio del Carmen quedó anegado; vecinos ayudando a vecinos. Pilar, repartiendo comida y mantas. Paco, limpiando calles. Se cruzaron en el barro y empezó una historia que no se ha apagado.
La Riuà (la riada, en valenciano) recuerda ese día en que la desgracia unió a dos personas y marcó nuestros valores: ayudar, respetar y hacer las cosas bien.
Aquel año, el agua lo cambió todo. El Barrio del Carmen quedó anegado; vecinos ayudando a vecinos. Pilar, repartiendo comida y mantas. Paco, limpiando calles. Se cruzaron en el barro y empezó una historia que no se ha apagado.
La Riuà (la riada, en valenciano) recuerda ese día en que la desgracia unió a dos personas y marcó nuestros valores: ayudar, respetar y hacer las cosas bien.
Tres generaciones,
un mismo criterio
Tres generaciones,
un mismo criterio
De Pilar y Paco a sus hijos; y de sus hijos a la tercera generación que ya aprende a gerenciar la casa.
Cambian las manos, no los principios: producto de temporada, trato cercano y el compromiso diario de servir arroces y platos de gusto limpio.
De Pilar y Paco a sus hijos; y de sus hijos a la tercera generación que ya aprende a gerenciar la casa.
Cambian las manos, no los principios: producto de temporada, trato cercano y el compromiso diario de servir arroces y platos de gusto limpio.
De Pilar y Paco a sus hijos; y de sus hijos a la tercera generación que ya aprende a gerenciar la casa.
Cambian las manos, no los principios: producto de temporada, trato cercano y el compromiso diario de servir arroces y platos de gusto limpio.
Paco & Pilar
Paco & Pilar
Del barrio, al primer comedor
Del barrio, al primer comedor
Del barrio, al primer comedor
Paco atendía la barbería familiar y Pilar levantó un pequeño negocio de palomitas que fue creciendo por el barrio.
Con sus ahorros, abrieron una casa de comidas en la calle Sogueros: nueve mesas, cocina valenciana honesta y trato cercano.
En 1982 se trasladaron al local actual, más amplio y con tres salas, manteniendo el calor de una casa de barrio.
Paco atendía la barbería familiar y Pilar levantó un pequeño negocio de palomitas que fue creciendo por el barrio.
Con sus ahorros, abrieron una casa de comidas en la calle Sogueros: nueve mesas, cocina valenciana honesta y trato cercano.
En 1982 se trasladaron al local actual, más amplio y con tres salas, manteniendo el calor de una casa de barrio.
Paco atendía la barbería familiar y Pilar levantó un pequeño negocio de palomitas que fue creciendo por el barrio.
Con sus ahorros, abrieron una casa de comidas en la calle Sogueros: nueve mesas, cocina valenciana honesta y trato cercano.
En 1982 se trasladaron al local actual, más amplio y con tres salas, manteniendo el calor de una casa de barrio.
Francisco José, Amparo & Carlos
Francisco José, Amparo & Carlos
Consolidar una filosofía
Consolidar una filosofía
Consolidar una filosofía
La segunda generación —Francisco José, Amparo y Carlos— asentó la identidad de La Riuà: cocina de temporada, servicio cercano y un espacio que ya era referente en Valencia.
Ritmo en sala, cocina afinada y una clientela fiel que venía buscando arroces y platos de gusto limpio en un ambiente hogareño.
La segunda generación —Francisco José, Amparo y Carlos— asentó la identidad de La Riuà: cocina de temporada, servicio cercano y un espacio que ya era referente en Valencia.
Ritmo en sala, cocina afinada y una clientela fiel que venía buscando arroces y platos de gusto limpio en un ambiente hogareño.
La segunda generación —Francisco José, Amparo y Carlos— asentó la identidad de La Riuà: cocina de temporada, servicio cercano y un espacio que ya era referente en Valencia.
Ritmo en sala, cocina afinada y una clientela fiel que venía buscando arroces y platos de gusto limpio en un ambiente hogareño.
Carlos
Carlos
Impulso actual y mirada a futuro.
Impulso actual y mirada a futuro.
Impulso actual y mirada a futuro.
La tercera generación toma el timón con energía: cambios regulares en la carta, foco en producto de calidad y temporada de proveedores locales y respeto absoluto por el arroz como emblema de la casa.
Pasión por el vino: una bodega amplia de referencias nacionales y espumosos que maridan con nuestra cocina y elevan la experiencia de mesa.
La tercera generación toma el timón con energía: cambios regulares en la carta, foco en producto de calidad y temporada de proveedores locales y respeto absoluto por el arroz como emblema de la casa.
Pasión por el vino: una bodega amplia de referencias nacionales y espumosos que maridan con nuestra cocina y elevan la experiencia de mesa.
De Pilar y Paco a sus hijos; y de sus hijos a la tercera generación que ya aprende a gerenciar la casa.
Cambian las manos, no los principios: producto de temporada, trato cercano y el compromiso diario de servir arroces y platos de gusto limpio.
El Carmen, nuestra casa
El Carmen,
nuestra casa
Nacimos en el corazón del barrio: paredes con platos de cerámica, azulejos que guardan historias, sobremesas largas y luz mediterránea.
Aquí vienen familias, turistas y parejas que buscan comer bien y sentir Valencia desde el primer bocado.
Cuando reservas en La Riuà, no vienes a un restaurante cualquiera: entras en una historia que empezó ayudando al vecino.
Te cuidamos con el mismo empeño con el que cuidamos el fuego y el tiempo de cada arroz.
Comer bien, sentirse en casa, recordar Valencia.
Cuando reservas en La Riuà, no vienes a un restaurante cualquiera: entras en una historia que empezó ayudando al vecino.
Te cuidamos con el mismo empeño con el que cuidamos el fuego y el tiempo de cada arroz.
Comer bien, sentirse en casa, recordar Valencia.
Cuando reservas en La Riuà, no vienes a un restaurante cualquiera: entras en una historia que empezó ayudando al vecino.
Te cuidamos con el mismo empeño con el que cuidamos el fuego y el tiempo de cada arroz.
Comer bien, sentirse en casa, recordar Valencia.
Donde la paella
sabe a tradición
Te esperamos pronto en La Riuà para vivir una experiencia inolvidable.
Lunes: Cerrado
Martes: 14:00–16:00, 21:00–23:00
Miércoles: 14:00–16:00, 21:00–23:00
Jueves: 14:00–16:00, 21:00–23:00
Viernes: 14:00–16:00, 21:00–23:00
Sábado: 14:00–16:00, 21:00–23:00
Domingo: Cerrado
TRIP ADVISOR
YELP
Donde la paella
sabe a tradición
Te esperamos pronto en La Riuà para vivir una experiencia inolvidable.
Lunes: Cerrado
Martes: 14:00–16:00, 21:00–23:00
Miércoles: 14:00–16:00, 21:00–23:00
Jueves: 14:00–16:00, 21:00–23:00
Viernes: 14:00–16:00, 21:00–23:00
Sábado: 14:00–16:00, 21:00–23:00
Domingo: Cerrado
TRIP ADVISOR
YELP
Donde la paella
sabe a tradición
Te esperamos pronto en La Riuà para vivir una experiencia inolvidable.
Lunes: Cerrado
Martes: 14:00–16:00, 21:00–23:00
Miércoles: 14:00–16:00, 21:00–23:00
Jueves: 14:00–16:00, 21:00–23:00
Viernes: 14:00–16:00, 21:00–23:00
Sábado: 14:00–16:00, 21:00–23:00
Domingo: Cerrado
TRIP ADVISOR
YELP
Donde la paella
sabe a tradición
Te esperamos pronto en La Riuà para vivir una experiencia inolvidable.
Lunes: Cerrado
Martes: 14:00–16:00, 21:00–23:00
Miércoles: 14:00–16:00, 21:00–23:00
Jueves: 14:00–16:00, 21:00–23:00
Viernes: 14:00–16:00, 21:00–23:00
Sábado: 14:00–16:00, 21:00–23:00
Domingo: Cerrado
TRIP ADVISOR
YELP